Die Ölmanufaktur in Umbrien –
für Ihr Olivenöl Extra Vergine

 

WIR KULTIVIEREN GESCHMACK

Unsere Oliven – Leccino, Frantoio und Moraiolo – wachsen mitten in Umbrien in der Gegend der Colli Martani. Wir produzieren nach biologischen Richtlinien, ernten die Oliven in einem frühen Reifestadium und bringen sie gleichentags in die nahegelegene Mühle, wo sie mit modernsten Maschinen (2-Phasen-Dekanter) bei maximal 25 Grad Celsius sofort extrahiert werden. Unmittelbar danach filtrieren wir das frische, noch trübe Olivenöl maschinell. So entsteht ein qualitativ hochwertiges und lange haltbares extra natives Olivenöl. 

Dies belegen insbesondere der gute Wert der freien Fettsäuren (0.25%) und der hohe Gehalt an den gesundheitsfördernden* Polyphenolen (338 mg/kg).

Olivenöle können je nach verwendeten Olivensorten (z.B. Moraiolo) Polyphenol-Spitzenwerte von 500–800 mg/kg aufweisen. Charakteristisch für diese Öle ist das stark spürbare Kratzen im Hals.

Das La Gioia Olivenöl Extra Vergine ist fruchtig und weist dank des hohen Anteils an Leccino-Oliven eine moderate Schärfe und Bitterkeit auf – eine gelungene Balance zwischen ausgewogenem Geschmack und gesundheitsfördernden Werten.

 

Im Frühjahr 2016 wurde es von einem professionellen Verkosterpanel nach EU-Norm mit folgendem Kommentar klassifiziert: «A well balanced extra virgin olive oil of medium fruitiness with green aromas. Freshly cut grass, green and white almond. Herbal notes. Bitterness and pungency are persistent.»

 

*Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Diese positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl mit einem Polyphenolgehalt von 250 mg/kg ein (EU-VERORDNUNG Nr. 432/2012 DER KOMMISSION vom 16. Mai 2012).

MIT OLIVENÖL EXTRA VERGINE KOCHEN

Achtsam produziertes und sofort nach der Extraktion gefiltertes Olivenöl Extra Vergine eignet sich dank seines hohen Gehalts an Ölsäure und Polyphenolen sehr gut zum Kochen und kann bis ca. 200° erhitzt werden. Durch die Erwärmung ändert sich jedoch der Geschmack leicht. Dies kann kompensiert werden, indem über das fertige Gericht etwas kaltes Olivenöl höchster Qualität gegeben wird.

La Gioia Agricola – Geschmack ist lernbar.

SORTIMENT


Nach einem wunderbaren, trockenen Sommer und ohne Schädlingsbefall durften wir dieses Jahr ausschliesslich gesunde, ungespritzte und zum idealen Zeitpunkt geerntete Oliven in unsere neue, nur fünf Minuten von La Gioia entfernte super-moderne Hightec-Mühle bringen.
Das Resultat ist ein äusserst ausgewogenes, grasig-frisches, leicht bitteres und von Fehlaromen absolut freies Extravergine der Spitzenklasse.
Der Jahrgang 2018 ist so ausserordentlich, dass wir uns entschieden haben, das OLIO EXTRAVERGINE LA GIOIA nur noch in einer einzigen Qualität anzubieten, unbhängig von der Gebindegrösse.

 

 

VERTRIEB DEUTSCHLAND UND ANDERE EU-STAATEN:
Gerne schicken wir Ihnen unser Olivenöl direkt ab unserer Azienda Agricola La Gioia per Kurier zu. Es gelten die gleichen Preise wie im Direktverkauf in Italien. Natürlich zuzüglich Transportkosten. Da diese je nach Land und Gewicht stark variieren, bitten wir Sie, sich für Bestellungen oder eine Offerte direkt mit uns in  Verbindung zu setzen.
Hier geht es zum Kontaktformular.

 

Unsere Preise für alle EU-Staaten:
Preise inkl. MWSt., exkl. Versand

Gebinde   1 Stück 6 Stück 12 Stück
Flasche 250 ml   € 11.00 € 10.50

€ 10.00

Flasche 500 ml   € 19.00 € 18.00 € 17.00
Dose 750 ml   € 28.00 € 27.00 € 25.00
Kanister 3 lt (kein Rabatt)   € 69.00 € 69.00 € 69.00

 

 

DIREKTVERKAUF SCHWEIZ
Wir haben in Herrliberg (ZH) ein kleines Lager, wo Sie auf Anmeldung unser Olivenöl abholen können. Wir bitten Sie jedoch, sich für Bestellungen vorerst direkt mit uns in Italien in Verbindung zu setzen. Gegenbenenfalls können wir Sie auch per Post oder Kurier beliefern.
Hier geht es zum Kontaktformular.

 

Unsere Abhol-Preise ab Depot Herrliberg:
Preise inkl. MWSt., Lieferung auf Anfrage

Gebinde   1 Stück 6 Stück 12 Stück
Flasche 250 ml   CHF 12.50 CHF 11.50

CHF 10.50

Flasche 500 ml   CHF 23.00 CHF 22.00 CHF 20.00
Dose 750 ml   CHF 33.00 CHF 31.50 CHF 30.00
Kanister 3 lt (kein Rabatt)   CHF 79.00 CHF 79.00 CHF 79.00

 

 

DIREKTVERKAUF IN ITALIEN
Verbinden Sie unvergessliche Ferientage in La Gioia Residenza mit dem Einkauf dieses Spitzenolivenöls direkt in unserer Azienda Agricola La Gioia in Umbrien.

Unsere Abhol-Preise ab Castel Ritaldi (PG):
Abhol - Preise inkl. MWSt.

Gebinde   1 Stück 6 Stück 12 Stück
Flasche 250 ml   € 11.00 € 10.50

€ 10.00

Flasche 500 ml   € 19.00 € 18.00 € 17.00
Dose 750 ml   € 28.00 € 27.00 € 25.00
Kanister 3 lt (kein Rabatt)   € 69.00 € 69.00 € 69.00

IMPRESSIONEN OLIVENERNTE