Filosofia

«Coltivatore»… Ecco, noi pensiamo che questa bella parola riunisca in sé tutti i compiti del mestiere: non solo piantare, ma anche coltivare, curare, arricchire il suolo, la terra, la regione. Forse non si è consapevoli di tutto ciò mentre ci si limita a mangiare quanto viene coltivato, ma poi, dall’aereo, tutto diventa più chiaro: non sono le città e i paesi a far apparire il mondo così bello dall’alto, ma sono sempre le superfici coltivate dall’uomo.

E così ci consideriamo noi, non solo dei produttori, ma anche coltivatori e giardinieri di paesaggi. Siamo fieri della nostra terra coltivata e ogni giorno godiamo dei suoi colori, dei profumi e dei frutti, curando e custodendo le sue piante con amore e attenzione. Non la sfruttiamo ma le restituiamo ciò che da essa prendiamo: niente fertilizzanti sintetici bensì nutrimento naturale, compost e letame. Bio non come etichetta, ma come filosofia di vita.